葉ネギ プランターでもじゅうぶん育てられます
■葉ネギ 栽培データ
英名・学名 leaf green onion・allium fistulosum L.
形態 多年草
原産地 中国西部、中央アジア
草丈／樹高 20ｃｍ～50ｃｍ
栽培難易度(1～5) 2
耐寒性 強い
耐暑性 強い
特性・用途 耐寒性が強い、耐暑性が強い、初心者向き
■葉ネギ プランターの育て方
・栽培環境
葉ネギの栽培は、日照の良い環境が理想的ですが、
1日のうち3～4時間程度の日照があれば、収穫できるまで育ちます。
・プランター
65ｃｍの標準プランターや、ミニプランターでも育てられます。
ベランダや庭のちょっとした隙間で育てるができます。
大株を栽培したいときには、
大型容器を使うか株間を広めにとります。
・種まき
プランターで栽培では、直播きをして栽培するのがおすすめです。
65ｃｍの標準プランターで、種は、0.5～0.7㎜間隔の2条まきにするか、
1条で5か所に種をまいて育てることができます。
まずは種をまくプランターを準備します。
プランターの底には、水はけをよくするために鉢底石を敷きます。
あまり厚く敷く必要はなく、プランターの底が隠れる程度で十分です。
鉢底石の上から、市販の野菜用培養土を入れます。
プランターの縁から2ｃｍ～3ｃｍほど下まで培養土を入れ、
平らにならしておきます。
*再生用度を使用するときは、酸度調整のために、
苦土石灰を15リットル＝標準プランターあたり20g入れます。
プランターの準備が整ったら、種を播くための穴を作ります。
65ｃｍの標準プランターであれば、
端から6.5ｃｍ程のところに最初の穴を作って、
そこから13ｃｍ間隔で5か所に穴を作れます。
*少し面倒な感じですが、慣れれば目分量できるようになります。
播き穴はペットボトルのフタなどを使って、
深さ5ｍｍ～7ｍｍくらいで作ります。
播き穴に種を重ならないよう、5粒～10粒置いて、土をかぶせます。
表面を軽く手で叩いてなじませたら、水をたっぷりと与えます。
表面の乾燥を防ぐため、ワラなどを全体にかぶせると、
さらに良い環境になります。
・間引き
・1回目
芽が出て、草丈が5ｃｍくらいになったら最初の間引きを行います。
勢いのある芽を残し、芽と芽の間に隙間ができるように間引きます。
・2回目以降
その後、本葉が4枚くらいになるまでに、
1か所につき3本～5本の芽が残るように間引きを繰り返します。
芽が出たばかりでまだ細い状態だと、
間引く時に残す芽もつられて抜けてしまうことがあります。
残す芽が浮かないよう、株元を軽く押さえながら間引きます。
・水やり
葉ネギは根が浅いため、土の乾燥に敏感です。
プランターだと土の量が制限されているため、
地植えより乾燥しやすくなります。
土の表面が乾いていたら、たっぷりと水を与えるようにします。
夏は、乾きが早いので朝夕の水やりが必要なときがあります。
気温が低い時期などは、土が乾きにくく、
毎日水を与えなくてもいいことがあります。
土の表面が乾いていなければ、無理に水やりをする必要はありません。
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・肥料
本葉が4枚～5枚くらいになったら、追肥を始めます。
1週間～10日に1回のペースで液体肥料を与えるか、
1か月に1回くらいのペースで化成肥料を与えます。
多肥にする必要はありませんが、
肥料が切れると生育が鈍って収穫量が減るので気をつけます。
・越冬
冬季は、ビニールトンネルをすると、生長が良くなり葉も柔らかで美味です。
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・収穫
葉ネギの収穫には2種類の方法があります。
・葉のみ刈り取る
草丈が20ｃｍ～40ｃｍくらいになったら、
株元から4ｃｍ～5ｃｍほどを残して葉のみを刈り取る方法です。
葉だけを刈り取るので、残った軸からまた新しい葉が伸びてきます。
新しく伸びた葉も、最初と同様に、
ある程度の高さまで伸びたら収穫することができます。
・掘り上げる
根ごと掘り上げて収穫する方法です。
すべてを掘り上げて収穫するため、1度しか収穫することができません。
軸を残す必要がないため、葉だけではなく、
根に近い白い部分まで楽しむことができます。
■病害虫
・さび病
風通しが悪くなったり、株が弱ったり、肥料過多の状態になったりすると、さび病にかかることがあります。
葉の表面にさびのような点々ができる病気で、放っておくと広がっていきます。
発見が初期の段階であれば、病斑が出ている葉を取り除くだけで済むことがあります。
取り除いた葉は、その辺に放置せず、必ず焼却処分します。
