トウガラシ(唐辛子)の育て方 栽培方法 鉢やプランター植えも

tougarasi hatake300.jpg
トウガラシは、夏の畑に美しい


tougarasi hana.jpg
トウガラシ、可憐な花


tougarasi dry300.jpg
トウガラシは、ドライフラワーやリースにもきれい


トウガラシ(唐辛子、唐芥子、蕃椒)は、
ナス科トウガラシ属の栽培種で、
辛味のある植物を主に指します。

ピーマン、シシトウ、パプリカなど、
甘唐辛子も含むこともありますが、
育て方は、みな同じです。

トウガラシやタカノツメは、
1回作ると、新鮮な味が美味で、
とても重宝するので毎年育てたくなります。

トウガラシ唐辛子)の育て方 栽培方法

・タネまき
トウガラシ(唐辛子)やタカノツメを栽培するには、
タネを加温育苗する場合は4月いっぱい、
無加温の場合、5月いっぱいにまきます。

平箱にばらまくか5cm間隔に2~3粒まきます。
それぞれ、本葉4~5枚のとき、3号ポリポットに仮植えし、
本葉7~8枚で定植します。

・苗の選び方
初心者のかたや少量を育てる場合には、
ゴールデンウィークぐらいに、
苗を購入しても良いです。

苗を選ぶとき気をつけたいことは、
茎が太くがっしりしていて、
葉色の良い苗を選ぶことです。

・苗の植え方
苗は、2~4本植えになっていますが、
定植するときはそのまま植え替えます。

10号鉢で1株、標準プランターで2~3株を、
気温が15℃以上になる5~6月頃に植えます。

まだ寒さのある時期に植えるときは、
ビニールシートなどで保温をしましょう。

・芽かき
1番花の下から出る2本の枝を伸ばし、
それから下の枝はすべて摘み取ると、
収穫がとても良くなります。

鉢、プランターなどの場合は、
そのまま育ててかまいません。

・水やり
トウガラシ(唐辛子)やタカノツメは、
乾燥を嫌うので、土の湿り具合に注意します。
盛夏は、朝夕の2回の水やりが必要です。

・肥料
肥料をたいへん欲しがります。
化成肥料化、液体肥料を、
2週間に一度、与えます。

・1番果は早めに収穫
1番最初になった実は早めに収穫します。
ナスやトマトも同様ですが、
このようにすると、株を疲れさせず、
収穫が長く続き安定します。

・効用
トウガラシ料理は体を温め、血行を促進し、
冷え性の人は手足の冷えの解消にも効果があります。

また、食欲不振や消化不良にも効果的で、
肉料理などにトウガラシを使うと、
消化を助ける作用ももあります。
さらに、トウガラシの辛味成分カプサイシンは、
ダイエットにも効果があると言われます。

kurukuru.gifPOINT!
・ピーマンやトマトなどナス科の連作を避ける
・タネの発芽温度は20~25℃、初心者は苗から育てよう
・水と肥料を切れさせず長期間収穫


唐辛子のレシピや食べ方もご紹介してきます。

PR 花と木の育て方│鉢プランター栽培のコツ!